发展动力小。在当今员工要求越来越高的社会背景下,饭堂的管理尤为重要,自己做,不专业,问题百出,找一家服务意识不强的膳食公司,更是骑虎难下,常常令公司**苦不堪言。东莞市腾裕膳食管理服务有限公司以“真诚服务、**品质”为宗旨,通过对饭堂管理十几年的积极探索,积累了丰富的经验,推行OEC管理模式和7S管理体系效果明显,得到了各合作客户的一致**,正竭力打造东莞地区团膳行业优秀品牌,让我们携手并进、开创未来! 腾裕饭堂承包公司正确处理突发事件 减少或避免群体性聚餐,杜绝举办**接待能力的聚餐。消费者在饭店就餐时发现食品卫生问题,应立即停止食用可疑食品,保存好存在食品安全隐患的饭菜原状,并立即与饭店负责人交涉或向食品药品监管部门报告;收集消费单据、*等有关证据;消费者就餐时出现腹痛不适等疑似食物中毒症状后药尽早就医,餐饮服务业主或企业经营者一旦发现疑似食物中毒事件,应尽快组织救治,并向当地有关部门报告,以便得到及时处置和调查处理。消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适,要及时就医。 保证客户常吃常新,吃不腻,主要体现在沟通和创新的两方面。沟通就是要了解客户的真正需求,充分重视客户具有代表性的意见,做团膳较重要的不是按自己的习惯和想法去做,而是一切都要建立在客户为核心的基础上,当然客户的要求不可能完全一致,我们应坚持让多数人满意的原则。产品和服务的创新可以带给就餐客户为和价值的认同。创新的方法很多例如环境的创新,可适当改变和美化就餐环境,可在节假日的时候营造愉快的就餐氛围。又比如原材料的创新,在一些材料的选用和搭配方面,不受传统思想的约束和局限,要敢于尝试。也可以是制作方法的创新,同一种原材料可以有很多种烧制方法,中国的烹饪技术博大精深,只要心系客户再辅之以激励措施,现场操作就一定能有所突破。为了适度的口味变化给客户带来新鲜感,可在必要时对厨师进行调换………。