你是否对饭堂承包商的屡教不改而无赖?你是否对处理员工投诉而烦恼?你是否连自己都不想去饭堂吃饭?东莞市腾裕膳食管理服务有限公司让这些问题不复存在,公司通过十几年来对饭堂管理的积极探索,积累了丰富的经验,建立了完整的制度,食堂管理有章可循、有据可依,让管理者心满意足,让就餐者笑容绽放,为公司发展免除后顾之忧,得到了各合作客户的一致**,正竭力打造广东地区团膳行业优秀品牌。 腾裕膳食长安食堂承包优势 : 1 、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化。 2 、可实施预付膳食费用,或先吃后付等灵活承包方式,结账方式可面议。 3 、遇有节假日,可负责为贵公司员工加餐,热天可免费提供凉茶。 4 、配备各地厨师,能掌握各季节菜色调味支配,各款菜肴一应俱全,饱受员工欢迎。 四、承包获利方式 1 、为适应社会发展和市场竞争,我们不断扩大市场网络信息,物品原料团体采购,直接采购于主要产区,及批发基地,以购多**从其差价获取利润。 2 、厨房工作人员和管理人员经专业培训,避免不必要浪费,降低成本,并提高效益。 3 、控制加工成本。每月进行菜单分析,在客户满意的情况下,在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制;另一方面,厨师长在制定菜单上充分考虑原材料,尽量用完原材料的全部并全面搭配。 一、食堂承包方式 由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营,为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐,中、晚各有三、四、五菜一汤……,餐费为 8-20 元,管理人员另议,丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可,其他费用由我公司负责承包,规范经营。 二、食堂管理方案 1 、做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿全面消毒,厨房工作人员均持健康证上岗,并遵守贵公司一切厂规。 2 、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督,以保促进工作。 3 、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜,并不断听取多数员工意见进行改进。 4 、蔬菜、肉类、油类,经肉联厂及卫生部门监认。