东莞腾裕膳食膳食管理有限公司是一家专业从事大中小型企业及学校食堂承包管理、咨询的专业机构。公司自成立以来,广揽烹饪人才及企业管理人才,现已具有雄厚的资金实力,拥有大型种植基地,并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以品质求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念秉承“以人为本,以食为天”的宗旨,运用先进规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的一致**。 特别是近些年来,公司加大了对自身队伍的建设,培养和储备了一大批的***的管理、技术人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。 9元成本分析 我司现将贵公司目前的伙食标准依照2013年的市场大批量采购物价均价及人员工资,各早、中、晚餐及宵夜的成本分析标准分配如下: 员工餐费:9.0元/人/天 1、早餐(1.2元):炒米粉或(豆浆、炒饭、包子)=1.2元(注:可提供多样化;如:汤米粉、炒饭、汤面条等)。 2、中餐:二荤一素一汤(注:可提供三荤两素任员工选两荤一素) 荤类: 0.20斤/人/餐×8.0元/斤=1.60元(注:此为荤菜平均价) 荤菜配菜: 0.40斤/人/餐×0.80元/斤=0.32元 素菜:0.30斤/人/餐×0.80元/斤=0.24元 江苏大米:0.30斤/人/餐×2.0元/斤=0.60元 食用调和油:0.075斤/人/餐×0.42元/斤=0.315元 调料:0.025元小计:3.10元 3、晚餐: 二荤一素一汤(注:可提供三荤两素任员工选两荤一素) 荤类:0.20斤/人/餐× 8.0元/斤=1.6元(注:此为荤菜平均价) 荤菜配菜: 0.40斤/人/餐×0.80元/斤=0.32元 素菜: 0.30斤/人/餐×0.80元/斤=0.24 江苏大米: 0.30斤/人/餐×2.0元/斤=0.60元 食用调和油: 0.075斤/人/餐×0.42元/斤=0.315元 调料:0.025元小计:3.10元 4、人工: 0.85元/人燃料:0.40元/人 清洁用品: 0.05元/人小计:8.7元/人 1--4项共记8.7元(公司利润为0.30元/人/天) 5、夜宵另计 6、我公司承包方案 A: 贵公司提供现有厨房厨具,不够的由我公司添加。 B: 提供贵公司员工的伙食标准。 C: 安排我公司派去的厨务人员的住宿。 D: 每月免费加两次餐(如鸡腿、盐鸭蛋、烧鸭等等)。 E: 具体情况面议签定。